KAI : N°6 Viande

Idéal pour la découpe de grosses pièces de viande. Sa lame au profil légèrement convexe permet une excellente précision de découpe et son acier tri-couche, revêtu de titane apporte une résistance idéale aux produits à découper. Un fourreau de protection en érable équipé d'un aimant permet à la lame de se glisser en toute sécurité à l'intérieur.

Longueur de la lame : 265mm

Longueur totale : 395mm

Epaisseur de la lame : 2.5mm

Manche en bois noir injecté de résine le rendant particulièrement résistant à l’eau et à l’humidité.

Poids (sans le fourreau) : 285-305gr.

Chaque couteau est gravé de son numéro de série, livré avec son emballage cadeau et guide d’utilisation.