Confiture de lait

Du lait entier, du sucre et de la patience sont nécessaires pour réaliser cette recette. Née lors d'un voyage en Amérique du sud, son goût de caramel est incomparable.

Lait entier (65%), sucre.

Données nutritionnelles moyennes pour 100g : 1330kJ / 315kcal, matières grasses 8,1g, dont acides gras saturés 4,4g, glucides 57g, dont sucres 33g, fibres <0,5g, protéines 3,8g, sel 0,46g.

Poids net : 250g

Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.

A tartiner sur des tranches de pain toastées, parsemées de quelques graines de fleur de sel.
Pour acoquiner avec du fromage blanc !